有人問過我，更有福為什麼不打最低價？
我想了一下，說，因為我們做不到。
不是不願意，是做不到。
更有福的花椒直接從四川茂縣的合作農場進口，每批都有固定的來源，每批都有完整的報關文件和農藥殘留檢驗報告。這些環節，每一個都有真實的成本。
如果我要比市場最低價低百分之二十，我只有一個辦法：在某個環節省掉那些成本。換產地、降低品質要求、減少檢驗頻率。
我不願意做這些事，所以我做不到最低價。
【誠實的代價】
這個誠實，讓我們失去了一些客戶。有餐廳老闆拿著比我們低百分之三十的報價來問我，我說那個差距來自某個地方，他說那你跟我說哪裡，我說我不知道具體是哪裡，但那個差距不會憑空消失。
他去買了那家的，半年後回來說，師傅說不對，換回來了。
這種故事，我聽過很多次。
【價格和信任】
採購香料，你建立的不只是一個供應關係，你建立的是一個信任關係。你信任對方賣給你的東西是他說的那個品質，你信任對方的定價反映真實的成本，你信任對方在市場波動的時候不會在品質上動手腳。
這個信任，是最便宜的供應商很難給你的。
更有福歡迎你 LINE 詢價，我們說的是真話。
