藥膳系列




桂花酸梅包,以烏梅、山楂片、洛神花、桂花、甘草等多種食材按最佳比例預先混合分裝的即用型酸梅湯香料包,是更有福為餐廳與飲料廠量身定制的便捷配方產品。每個香料包的食材比例經過多次調整測試,確保每批次酸梅湯的色澤(深紫紅)、酸度(適中清爽)、香氣(烏梅酸香+桂花甜香)與甜度(可自由調整冰糖或蜂蜜用量)均達到最佳平衡,省去個別食材的秤量步驟,大幅降低商業廚房的操作複雜度。

使用方式:一個香料包搭配1,500至2,000毫升清水,大火煮沸後轉小火熬製三十至四十分鐘,過濾後加入適量冰糖調整甜度,冷卻後冷藏即可。一包可製作約三至四人份的優質酸梅湯,成本遠低於市售瓶裝酸梅汁,且風味的天然感與層次感無可比擬。本品適合餐廳(作為附餐飲料)、飲料攤(自製新鮮酸梅湯)與食品廠(大量製作基礎)使用。
目標採購客群:各類餐廳(附餐飲料採購)、飲料攤位、廣式甜品廠、食品廠基礎原料採購。

