川味之魂
辣豆瓣醬（台製），台灣本地製造的辣味豆瓣醬，以台灣在地辣椒、黃豆為主要原料，辣度比岡山豆瓣醬更為突出（辣度★★☆），適合偏好辣味的台灣消費者。台製辣豆瓣醬的
風味特色：豆香與辣香並重，鹹度適中，發酵香氣帶有台式醬料的親切感，辣感圓潤不尖銳，適合作為各類台式料理的辣味基底調味。在料理應用中，辣豆瓣醬廣泛用於：台式麻婆豆腐（以台製辣豆瓣替代四川郫縣豆瓣，辣度更為溫和）、台式炒蟹（豆瓣醬炒蟹是台灣海鮮料理的代表菜品）、台式辣炒年糕、台式拌麵醬料（辣豆瓣醬拌麵）、台式辣炒空心菜等蔬菜料理。對於有辣度需求但不希望使用進口川式豆瓣醬的餐廳，台製辣豆瓣醬是兼具本土化風味與成本控制的優選。在食品加工應用中，台製辣豆瓣醬是各類台式辣醬、辣炒醬的重要基礎原料。
目標採購客群：台式料理餐廳、台灣本土食品廠、台式滷味廠、一般消費者。