川味之魂
哈哈豆瓣醬（岡山），台灣岡山地區著名品牌，是台灣本土豆瓣醬的最具代表性產品，以台灣本地辣椒、黃豆為核心原料，採用台灣傳統發酵工藝製成，風味與四川郫縣豆瓣醬截然不同：岡山豆瓣醬的發酵香氣更接近台式醬料風格，豆香突出，辣度溫和（辣度★☆☆），鹹甜比例平衡，適合台灣人的口味習慣，是台式家常菜不可缺少的靈魂調味。在台灣料理應用中，岡山豆瓣醬的核心地位不可替代：台式紅燒肉的調味底料（搭配醬油、冰糖熬製深邃的糖醬底）、台式滷肉飯的滷汁基底（岡山豆瓣醬的豆香是台式滷汁的重要香氣來源）、台式回鍋肉（以岡山豆瓣醬替代郫縣豆瓣，呈現台式風格）、各類台式家常炒菜的萬用底醬。對於在台灣市場經營的川湘料理餐廳，岡山豆瓣醬可作為郫縣豆瓣醬的搭配品或替代品，調整料理風味至更符合台灣食客口味的方向。
目標採購客群：台式料理餐廳、台灣家常菜品牌、台式滷味廠、台灣消費者日常採購。