川味之魂
郫縣豆瓣（特級紅油），以郫縣豆瓣醬為基礎，進一步萃取其中的紅油成分加工而成的特級紅油豆瓣規格，油分比例更高，色澤更為鮮豔深紅，辣味更為集中，是需要「豆瓣香氣+紅油色澤」同時呈現的料理場景的最佳選擇。相較標準豆瓣醬，特級紅油豆瓣的油分含量更高，在熬製底料時能更快速地將辣椒素與香氣成分萃取至油脂中，適合需要快速出鍋的商業廚房環境；在台式麻辣鍋底料配方中，特級紅油豆瓣是替代部分辣椒油的高性價比選擇，兼具發酵香氣與紅油色澤的雙重效果。在食品加工應用中，特級紅油豆瓣是辣醬、火鍋底料包的重要原料，使用一種原料即可同時達到著色、提辣、增香的三重效果，簡化配方複雜度，降低生產管理成本。
目標採購客群：台式麻辣鍋品牌、川菜連鎖（高翻台率廚房）、食品廠複合辣醬生產線、需要快速出菜的外賣品牌。