藥膳系列
炒白朮，白朮（Atractylodes macrocephala）以麩皮炒製後的炮製品，主產地以浙江磐安（道地浙白朮）品質最為著名，是傳統中醫「健脾燥濕」的核心藥材，亦是四君子湯（黨蔘、白朮、茯苓、甘草）、玉屏風散等著名方劑的主要成分。炒製後的白朮相較生白朮，燥性降低，健脾功效增強，更適合日常藥膳長期服用使用。外觀為不規則形切片，色澤黃棕，帶有麩炒後特有的焦香底調，香氣溫和草本，口感微苦帶甜，無明顯刺激性，食用接受度高。在藥膳應用中，炒白朮是健脾胃類藥膳的骨幹配料：四君子湯（健脾補氣的傳統基礎方）、白朮茯苓燉豬肚（健脾胃的傳統藥膳）、白朮薏仁粥（健脾利濕的日常養生粥品）。炒白朮的健脾功效特別適合：消化系統虛弱（消化不良、食欲不振）、濕氣重體質調理、慢性胃炎調養藥膳配方。
目標採購客群：藥膳餐廳、台灣傳統補品廠、廣式老火湯品牌、傳統中藥材採購商。