藥膳系列
人蔘鬚，即人參（Panax ginseng）根部末梢細根的集合，是人參加工過程中分離出的鬚狀細根部分。相較於人參主根，人參鬚的有效成分（人參皂苷，Ginsenosides）含量略低，但在功效上仍具備補氣養神、提升免疫力的基本效果，採購成本則顯著低於主根，是性價比最高的人參類原料，適合大量日常使用的藥膳場景。外觀為細絲狀乾燥根鬚，色澤黃白至淡棕，香氣帶有人參特有的草本甘香，口感甘中帶苦，回味甘甜持久。在料理應用中，人蔘鬚主要用於：人蔘雞湯（韓式參雞湯的大眾化原料選擇）、補氣燉湯的香氣提升（在普通燉湯中加入人蔘鬚，增添人參香氣而不大幅提高成本）、養生茶飲（人蔘鬚枸杞茶）、大量餐廳使用的日常養生湯品底料。在商業餐廳環境中，人蔘鬚是「有人參但控制成本」的最佳解決方案，適合在菜單上標注「含人蔘成分」同時維持合理利潤率。
目標採購客群：韓式料理餐廳、藥膳餐廳、健康燉湯品牌、養生飲料廠。