藥膳系列
紅棗，學名Ziziphus jujuba，主產地涵蓋中國新疆、山東、河南與陝西等地，其中新疆和田紅棗（大棗）以顆粒最大、肉質最厚、甜度最高著稱，是紅棗中的頂級品種。外觀為橢圓形至圓形果實，乾燥後表皮深紅褶皺，果肉棕黃，質地緊實，甜味濃郁，含有豐富的維生素C、多糖、鐵元素等營養成分，是藥食同源食材中最具代表性的補血養顏原料之一。在料理應用中，紅棗的用途極為廣泛：廣式老火湯的必備配料（紅棗枸杞排骨湯、紅棗花生豬腳湯）、台灣傳統燉品的標準配方（四物湯、八珍湯系列）、廣式甜品的主角食材（紅棗銀耳羹、紅棗糕）、台式傳統糕點的配料（紅棗年糕、紅棗鬆糕）；在養生茶飲應用中，紅棗薑茶是最受歡迎的暖胃養生飲品組合。在健康食品市場，紅棗是女性保健品（補血養顏類）的重要原料，市場需求持續穩定。
目標採購客群：廣式燉湯品牌、藥膳餐廳、台灣傳統食品廠、健康食品廠、養生飲料廠。