藥膳系列




百草粉,以多種中草藥香料研磨混合而成的傳統複合調味粉,相較五香粉的五種核心香料,百草粉的配方成分更為豐富複雜,通常包含十至二十種以上的中草藥與香料,香氣層次更為深邃立體,兼具香料與藥膳的雙重功效定位。更有福百草粉配方以傳統川式與廣式料理的香料知識為基礎,融合八角、桂皮、丁香、花椒、草果、白豆蔻、砂仁、甘草等核心成分,比例經長期料理實踐調整至最佳平衡,整體香氣溫潤複雜,適合各類中式燉煮、滷製料理的多用途香料基底。在料理應用中,百草粉的優勢在於「一袋多用」:藥膳燉湯的快速調配(代替複雜香料包)、大量滷水的穩定快速配方、肉類燒烤醃料的複合香料基底、廚師自學複合配方的參考標準。與市售工廠百草粉相比,本品香料原料均為本批發自有庫存,品質可追溯,現磨後香氣新鮮度明顯優於工廠大批量生產品。

目標採購客群:藥膳餐廳、川菜館(複合滷水配方)、肉品加工廠、外帶品牌。

