藥膳系列
羅漢果，學名Siraitia grosvenorii，主產地以廣西桂林永福縣最為著名，被稱為「永福長壽果」，是廣西最具代表性的特產農產品之一。外觀為圓形或橢圓形乾燥果實，色澤棕褐，果殼薄脆，內含乾燥的果肉與種子，果肉中含有豐富的羅漢果甜苷（Mogrosides），甜度為蔗糖的250至350倍，熱量幾乎為零，是目前自然界中最安全的高倍天然甜味劑之一，亦是近年健康食品市場的明星原料。在料理應用中，羅漢果的核心功能為「天然甜味調整」：在廣式老火湯中，一個羅漢果即可賦予整鍋湯底自然的清甜感；在台式滷水中，羅漢果是取代冰糖、增添甜味同時提升健康價值的優質替代選擇；在川式滷水中，羅漢果少量加入能有效平衡辣度與鹹度，使整體口感更為圓潤；在涼茶飲料中，羅漢果是廣式涼茶（甘草水、羅漢果茶）的核心原料。在食品工業中，羅漢果萃取物（Luo Han Guo extract）廣泛用於無糖飲料、減糖甜食與健康食品的天然甜味劑。
目標採購客群：廣式老火湯品牌、健康飲料廠、無糖食品廠、滷味廠、藥膳餐廳。