藥膳系列
香葉（月桂葉），學名Laurus nobilis，原產地中海地區，是地中海料理體系中使用歷史最為悠久的香料之一，同時亦在川式料理香料配方中佔有重要位置。外觀為橢圓形整葉，乾燥後色澤深橄欖綠，質感硬挺，香氣帶有獨特的木質辛香、桉葉腦清新調與輕微的苦杏仁底韻，整體香氣低調內斂，在料理中以「背景香氣」的定位持續緩慢釋放，是複合香料包中不可或缺的穩定香氣成分。月桂葉的核心功能在於：賦予肉類料理（紅燒、燉煮、滷製）深沉的草本底調，防止香氣結構過於單一；在川式滷水配方中，月桂葉通常以整葉方式加入，用量在3至8片之間，補足配方中的草本清新層次；在西式料理中，月桂葉是法式燉肉（Bouguignon）、義大利Bolognese醬、普羅旺斯雜燴的標準配方成分。月桂葉為整葉使用，不可食用，料理完成後需取出丟棄，避免食客誤食。
目標採購客群：川式滷味廠、西式料理餐廳、複合香料包製造廠、義大利料理廠商。