藥膳系列
迷迭香，學名Rosmarinus officinalis，原產地中海沿岸地區，主要栽培地涵蓋西班牙、法國與中國雲南、山東等地。外觀為細長針葉狀，乾燥後呈深橄欖綠，香氣清新辛烈，帶有強烈的樟腦調、松木清香與輕微薄荷涼感，是地中海料理中最具辨識度的香草之一。迷迭香的揮發性成分（主要為桉葉腦與樟腦）在高溫加熱時大量釋放，賦予肉品烤製時獨特的草本清香，同時具有顯著的抗氧化效果，能有效抑制肉類油脂氧化，延長成品保鮮期，是天然食品保鮮劑的優質替代選擇。在西式料理中，迷迭香是烤羊排、烤雞腿、馬鈴薯的標準配方香料，整枝或切碎後與橄欖油、大蒜一起醃製肉品，效果卓越；在中西複合料理中，迷迭香與川式香料搭配使用，為傳統料理注入現代草本清新感；在烘焙應用中，迷迭香佛卡夏麵包是最經典的案例。
目標採購客群：西式料理餐廳、燒烤連鎖品牌、烘焙坊、食品廠天然香料採購、中西複合風味餐廳。