辣椒系列
韓式辣椒粉（고춧가루），韓式風格粗粒研磨辣椒粉，以符合韓式料理特性的粒度與原料品種製成，色澤深紅鮮豔，油感豐富，辣度溫和至中等（辣度★★☆），具有韓式辣椒粉特有的甜辣香氣複合調性，是韓式料理風味體系的最基礎原料之一。韓式辣椒粉與一般中式辣椒粉的差異：粒度較粗（半粉半粒狀），保留辣椒皮膜的質地感，泡菜醃製時能均勻包覆蔬菜表面；甜辣香氣比例較高，辣感不尖銳，甜椒調性明顯；色素含量豐富，是韓式菜餚標誌性紅色外觀的主要來源。在韓式料理的核心應用中幾乎無可替代：泡菜醃製（核心配方，與魚露、大蒜、薑等混合製成泡菜醬）、辣炒年糕底醬（甜辣口味的辣度主力）、韓式炸雞調味粉、韓式湯底增色（辣豆腐鍋、部隊鍋等）、韓式拌飯醬料。統一採購韓式辣椒粉相較多種辣椒粉混合使用更能確保韓式風味的純正性與批次一致性，降低採購複雜度。
目標採購客群：韓式料理餐廳、韓風快餐品牌、泡菜加工廠、韓式風味食品廠。