辣椒系列
辣椒細末，辣椒研磨至細粉狀，過篩至80至120目細度，色澤均勻鮮紅，質地細緻如粉，辣素均勻分布於整個粉體，是辣椒加工系列中均一性最高的規格，適合對辣度一致性與粉體均勻度有嚴格要求的醬料加工與醃製用途（辣度★★☆）。細末規格在食品工業中的核心優勢：一、辣度均一性高，同批次任意取樣辣素含量偏差極小，確保大批量生產的每瓶醬料辣度一致；二、與其他粉末類原料混拌效率高，不因顆粒大小差異造成成分分離；三、溶解性佳，在水基醬料與醃製液中快速均勻溶散；四、著色面積大，少量即可為醬料提供鮮豔紅色。
應用場景廣泛：辣椒醬工廠大量調製、醃肉底料（均勻附著於肉品表面，辣香完全滲透）、複合香料粉配方（與五香粉、薑粉等精準混合）、調味包填充（速食、方便食品配套辣味包）。建議儲存於密封容器中，遮光防潮防氧化，常溫密封可保存十二至二十四個月。
目標採購客群：醬料廠、食品加工廠、醃製品廠商、速食與方便食品品牌。