辣椒系列
辣椒粗片，以優質乾辣椒（朝天椒、子彈頭等高辣品種）為原料，去蒂去籽後機械初步破碎加工，保留完整皮膜顆粒感，規格為3至5公厘不規則片狀。粗片狀加工方式使辣椒皮膜的油腺結構完整保留，在熱油中接觸面積適中，香氣揮發速度快而均勻，辣素釋放直接充分，視覺效果佳（辣度★★☆）。色澤鮮紅，撒於食物表面或混入醬料後視覺衝擊力強，是油潑辣子、烤肉撒料等需要「看得見辣椒」料理場景的最佳規格選擇。
主要應用：油潑辣子製作（熱油沖淋辣椒粗片，香氣瞬間爆發，是陝西油潑麵的靈魂調料）、烤肉撒料（均勻撒於肉品表面，烤製時辣香直接釋出）、比薩表面撒辣、涼拌增辣。相較辣椒粉，粗片保留更多結構感與視覺效果；相較整椒，粗片的辣素釋放更快速均勻，是實用性與視覺性的最佳平衡點。
目標採購客群：烤肉店與燒烤連鎖、拌麵品牌、比薩店、辣味零食食品廠。