高雄香料批發採購

高雄人的辣，是認真的。

很多人說南部人不吃辣，但在高雄，這個說法站不住腳。苓雅區、三民區的麻辣鍋店，週末晚上的排隊人潮，說明了一切。而且高雄的客人對辣度的要求，有時候不輸北部，對花椒麻感的接受度也越來越高。

這裡有一種飲食上的自信——知道自己喜歡什麼，不將就。對香料批發供應商來說，這種自信意味著更高的品質要求。

【高雄麻辣鍋的香料批發需求】

高雄的麻辣鍋湯底普遍比台北更重辣、更重香，花椒批發和辣椒批發的用量偏大。三民區有幾家老字號麻辣鍋，已經開了二三十年，他們的鍋底有一種獨特的深度，是新開的店很難複製的。這種深度，來自長年穩定的香料批發採購。

一旦換了花椒批發供應商，老客人第一口就察覺了。這種敏感度，讓高雄的麻辣鍋老闆在選擇供應商這件事上格外謹慎。

【高雄香料批發採購的困境】

高雄本地的四川香料批發商選擇有限，很多餐廳面臨的是：接受中盤商的加價，或者自己想辦法從台北採購，但運費和最低起訂量又是問題。

更有福提供全台香料批發配送，滿3000元免運，適合南部中小型餐廳靈活採購。高雄地區有花椒批發、辣椒批發、泡椒批發需求，歡迎 LINE 詢價。